四川宜宾某酒厂是当地较大的酿酒厂，产品远销全国，受到广大客户的欢迎。同时由于酿造过程中产生了大量的废水，日产生废水约3000吨左右。对当地的环境河流造成了严重的影响。

金诺泰环保根据该酿酒厂废水的的分析其产生的废水主要来源于酿酒过程中产生的含有有机物、氮、磷、硫化物等污染物的水体。这个过程包括酒糟处理，清洗设备，以及剩余的液体。这些液体通常含有许多有机化合物，如糖、酸、脂类等。酒糟处理过程中可能产生恶臭和有害气体，清洗设备时则会产生大量废水，这些废水通常含有大量洗涤剂。此外，酿酒工厂的仓库、设备等清洗过程也会产生一定量的废水，含有可溶性化学物质和胶体等。这些酿酒废水具有很高的污染物浓度和难降解的特性，这就给处理这些废水带来了极大的挑战。会对周边水体和土壤造成严重污染，对人类健康和生态环境产生影响。因此，对酿酒工艺废水的处理和再利用就显得非常重要。

根据该酿酒厂废水的特点，我公司采用了预处理、厌氧段、好氧段、深度处理的处理工艺。首先，在预处理阶段，废水首先经过格栅，以去除较大的悬浮物和杂质。通过格栅提篮提出的大颗粒物经过叠螺机压榨，可产出有经济效益的酒糟。其次，在厌氧段，利用厌氧微生物处理有机物质，以降低废水的BOD、COD和营养物质。酿酒行业中，COD的浓度可达3万到4万，降低浓度我司采用性能稳定投资小的UASB厌氧反应器，可将浓度降至1000以内。在好氧阶段，通过曝气设备、生物填料等设施，采用生物法和化学法除磷，利用好氧微生物去除有机物质和氮、磷等营养物质，同时消除污泥膨胀。最后，在深度处理阶段，废水经过活性炭过滤、紫外线消毒等工艺，出水水质可达到一级A排放标准。